Los campistas, pequeños y grandes, pueden abrir un gran apetito después de pasar un día entero explorando la naturaleza. La mayoría de los campistas clamarán por algo para comer mucho antes de que esté lista la cena en horno holandés de cocción lenta.
Es posible calmar el apetito con algunos aperitivos para acampar. En esta guía, le mostraremos cómo preparar los mejores aperitivos de fogata. Armado con algunos juegos básicos de utensilios de cocina para acampar, debería poder preparar todos los aperitivos para acampar que hemos incluido en este artículo.
Índice de contenidos
Los mejores aperitivos de fogata
1. Brochetas de camarones glaseados con cerveza balsámica y miel
Si te gustan los camarones, esta receta te resultará atractiva. Aunque es fácil de preparar, este aperitivo tiene todos los nutrientes que necesita para mantenerse fuerte y saludable en la naturaleza.
Ingredientes
- 2 cucharadas de cebolletas o cebolletas picadas
- Sal al gusto
- 1 libra de camarones crudos (sin vena ni cáscara)
- ¼ de cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de salsa de chile rojo
- ¼ taza de vinagre balsámico
- ½ taza de miel
- ½ taza de cerveza porter o stout
Instrucciones
Precalienta tu parrilla para acampar a fuego medio-alto.
En una olla grande y a fuego alto, agregue la miel, la cerveza, el vinagre, el ajo en polvo, el jengibre y la salsa picante. Mientras revuelve ocasionalmente, deje que hierva hasta que las burbujas hayan disminuido y la mezcla se haya espesado y se haya vuelto brillante, aproximadamente 10 minutos.
Enhebre los camarones en brochetas de madera o metal empapadas previamente. Espolvorear con sal y untar con glaseado.
Cocine en la parrilla portátil hasta que esté bien cocido y el glaseado se haya caramelizado ligeramente, aproximadamente dos minutos por lado.
Espolvorea con las cebolletas antes de servir.
2. Campamento Jalapeño Poppers
Si te gusta la comida picante, este aperitivo debería ser ideal para ti.
Ingredientes
- ¼ taza de queso cheddar (finamente rallado)
- 10 chiles jalapeños medianos
- ½ cucharadita de comino molido
- ¼ taza de cilantro finamente picado
- 8 oz de queso crema
Instrucciones
Haga los preparativos antes de partir hacia el campamento. Para comenzar, ablande el queso crema colocándolo dentro de un recipiente pequeño de metal o vidrio anidado dentro de un recipiente más grande lleno de agua caliente.
Mientras el queso crema se ablanda, corta la parte superior de los chiles jalapeños y quita las semillas. Incorpora el comino y el cilantro una vez que el queso crema esté suave. Coloque esta mezcla en una bolsa de plástico con cremallera. Puede cortar una de las esquinas sin cremallera para crear una abertura que le permita pasar la mezcla.
Exprima la mezcla de la bolsa con cierre en cada cavidad de pimiento, deteniéndose aproximadamente a ¼ de pulgada de la parte superior. Presione el queso rallado en la parte superior de los pimientos, dejando una pequeña porción pegada en la parte superior. Coloque sus pimientos en un paquete de plástico resellable y luego guárdelos en su refrigerador para el almuerzo.
En el lugar de acampada, coloque sus poppers en el bastón para asar perros calientes; use su cuchillo de campamento para pinchar un lado de su jalapeño para facilitar esto. Coloque los chiles jalapeños sobre las brasas. Debería poder decir que los poppers están listos cuando la piel del jalapeño comienza a ampollar y el queso comienza a burbujear.
3. Campfire Vidalias
Si bien este aperitivo no es para todos, debería ser ideal para cualquiera que disfrute del sabor de las cebollas.
Ingredientes
- Sal al gusto
- 4 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cebollas Vidalia
Instrucciones
Pele las cebollas y luego córtelas en cuartos, manteniendo la cebolla unida. Coloque 1 cucharada de mantequilla y 1 diente de ajo entero en el centro de cada cebolla. Envuelva dos veces cada cebolla entera en papel de aluminio y luego colóquela en las brasas de su fogata.
Deje que se cocine durante unos 30 a 40 minutos. Retire con cuidado las cebollas del carbón y ábralas. Condimente con la sal al gusto y luego disfrute de su aperitivo.
4. Paquetes hawaianos
Este aperitivo se puede preparar en casa antes de dirigirse al camping. Una vez que llegue al campamento, simplemente tendrá que perder los paquetes sobre el fuego para uno de los aperitivos más rápidos de la fogata.
Ingredientes
- Papel de estaño
- 4 cucharadas de miel
- 1 paquete de zanahorias cortadas previamente
- 1 lata de aros de piña
- 1 filete de jamón
Instrucciones
En casa
Corta el filete de jamón en cuatro partes iguales y luego colócalo en tu bolsa con cierre.
Abre la lata de piña y saca seis aros. Corta dos por la mitad. Coloque las seis rebanadas en una bolsa con cremallera diferente.
Vierta la miel en una bolsita con cremallera diferente.
Si tienes una bolsita de zanahorias, déjala entera. Si la bolsa es grande, sepárala en 4 puñados.
Coloque las bolsitas pequeñas en una bolsita más grande, asegurándose de haber exprimido todo el exceso de aire. Etiqueta tu bolsa.
Guarde la bolsita en una hielera hasta la hora de comer.
Hora de la comida (en el camping)
Enciende un fuego en el bosque.
Reúna los paquetes:
- Coloque cuatro láminas de estaño de 12 pulgadas.
- Coloque una capa de un par de zanahorias, un trozo de jamón y 1.5 anillos de piña en cada papel de aluminio.
- Rocía con tu miel.
- Dobla el papel de aluminio asegurándote de que esté completamente sellado.
Colóquelo sobre el fuego o sobre brasas durante aproximadamente cinco minutos por lado.
Retirar y abrir con cuidado. Disfruta el aperitivo.
5. Waffles de pizza rellenos
Si te gusta comer waffles, esta receta te ayudará a preparar uno de los mejores aperitivos para acampar.
Ingredientes
- Salsa marinara para mojar
- Pepperoni en rodajas (cortado en cuartos)
- 8 oz de queso mozzarella (en rodajas)
- 1 receta de masa para pizza
Instrucciones
Precalienta la plancha para gofres. Luego, extienda la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada y luego córtela en cuadrados de 3 por 3 pulgadas.
Coloque su mozzarella en rodajas en el centro de su masa. Sea generoso con el queso, ya que una parte puede gotear. Agregue el pepperoni y luego cubra con otro cuadrado de masa de pizza.
Coloque sobre su plancha para gofres y luego cierre la tapa. Si bien puede presionar hacia abajo con firmeza, evite bloquear la tapa. Cocine durante unos cinco minutos o hasta que la masa se dore. Sirve con la salsa marinara para mojar.
6. Cono de pizza de fogata
Para las personas que aman la pizza, esta receta debería ayudarlos a darle un toque fino a la pizza original, haciéndola más sabrosa.
Ingredientes
- Papel de estaño
- Palillos de dientes
- Queso rallado
- Salsa de pizza
- Pepperoni
- Tortillas
Instrucciones
Toma la tortilla y envuélvela en forma de cono. Asegúrese de que no haya ningún agujero en la parte inferior del cono formado. Una vez envuelto, coloque el palillo en el cono para mantenerlo en su lugar.
Usando sus tijeras o una navaja de bolsillo, corte cualquier exceso de tortilla.
En la parte inferior del cono, coloque 1 o 2 rodajas de pepperoni. Esto debería ayudar a sellar más.
Agrega una capa de queso rallado.
Ponga una salsa encima de su queso y luego extiéndalo alrededor de su cono.
Ponga una capa de pepperoni encima de su salsa y queso.
Para sellar los ingredientes, ponga otra pequeña capa de queso.
Usando papel de aluminio, envuelva el cono. Tenga cuidado de no romper tanto la parte superior.
Coloque en el fuego sentado en posición vertical. Cocine por un promedio de seis a siete minutos.
Desenvuelve y disfruta del aperitivo.
7. Camping Quesadillas
Este es uno de los aperitivos para acampar más simples que tenemos en esta lista. Es rápido y fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado
- 1 lata de frijoles negros (escurridos y enjuagados)
- 1 frasco de Tostitos salsa con queso
- 2 pechugas de pollo de 8 onzas (rebanadas y asadas)
- 4 tortillas de harina medianas
Instrucciones
Unte 1 cucharada de salsa con queso sobre un lado de su tortilla.
Coloque un ¼ c. pollo en la mitad de su tortilla sobre la salsa con queso. Espolvoree ¼ c. frijoles negros y aproximadamente ¼ c. queso sobre el pollo.
Dobla el otro lado de tu tortilla para cubrir los ingredientes. Coloque en un papel de aluminio lo suficientemente grande como para cubrir toda la quesadilla. Deja abiertos los extremos de la quesadilla.
Use su Firestarter para construir una fogata y luego coloque la quesadilla en una rejilla directamente sobre su fogata. Mantener sobre el fuego hasta que el queso se derrita y la tortilla quede crujiente.
Retire de la rejilla y use una navaja de bolsillo o una navaja de campo normal para cortar en 4 piezas.
8. Nachos de fogata
Si tiene la intención de ir de campamento con niños, los nachos de fogata deberían ser uno de los mejores aperitivos de fogata. La mayoría de los niños disfrutan comiendo nachos. Puede prepararlos mientras los niños se relajan en los sacos de dormir para niños, esperando la comida principal del campamento.
Ingredientes
- Tacos
- Queso cheddar rallado
- Tomates frescos picados
- Pimientos rojos y amarillos picados
- Carne molida (precocida)
Instrucciones
Ensamble sus nachos en una sartén de hojalata.
Usando papel de aluminio, cubra los nachos y caliéntelos sobre su fogata.
Sirve los nachos.
9. Mini Tornado de Papa
Con esta receta única y sencilla, debería poder hacer que las patatas sean deliciosas y sabrosas.
Ingredientes
- Coberturas variadas (salsa de queso, perejil seco, parmesano rallado, ajo en polvo, pimienta cajún)
- Aceite para freír
- 6 patatas pequeñas
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ taza de agua fría
- ¼ de taza de harina para todo uso
- ¾ taza de maicena
Instrucciones
Combine todos los ingredientes de la masa en un plato poco profundo. Deja la masa a un lado.
Caliente el aceite a 375 grados Fahrenheit. Pinche las papas y use una navaja de bolsillo limpia para cortar en espiral: para esto, deberá sostener el cuchillo en ángulo y luego girar la papa para cortar una espiral delgada. Estire sus rodajas a lo largo de su pincho.
Mientras trabaja con 2 brochetas a la vez, sumerja las papas en la masa y deje que se cubran bien. Coloque inmediatamente en el aceite caliente y enfríe hasta que esté completamente cocido y crujiente.
Después de freír, agregue sus aderezos y condimentos.
10. Campfire Mexican Street Corn
Si le gusta el maíz en la mazorca, debería considerar probar esta receta.
Ingredientes
- Chile en polvo al gusto
- 2 limones frescos exprimidos
- 1 taza de queso parmesano (recién rallado)
- ½ taza de cilantro fresco (finamente picado)
- 2 tazas de crema agria
- ¾ taza de mayonesa
- 6 mazorcas de maíz
Instrucciones
Pela tu maíz. Considere dejar los extremos para que tenga algo de qué agarrar. Asa el maíz sobre la fogata hasta que comience a carbonizarse un poco. Dale la vuelta cada pocos minutos para evitar que el maíz se queme.
Mientras el maíz aún se está cocinando, mezcle la crema agria, la mayonesa y el cilantro. Retire el maíz del fuego y luego unte generosamente la mezcla de mayonesa. Deje que las mazorcas se enfríen durante un par de minutos y luego espolvoree con el jugo de lima. A continuación, espolvorea con el parmesano y remata con el chile en polvo.
11. Rollitos de canela en fogata
Este es otro aperitivo que debería ser extremadamente atractivo para sus hijos.
Ingredientes
- Palillos de madera
- 1 cucharada de canela
- ¼ de taza de azúcar
- 1 paquete de rollos de media luna
Instrucciones
Combine el azúcar y la canela en un tazón pequeño.
Separe los rollos de media luna y luego envuélvalos alrededor de las brochetas de madera.
Enróllelo en su mezcla de canela y azúcar.
Cocine sobre la fogata durante aproximadamente 5 minutos. Gire con frecuencia.
Opcional: mezcle ¼ de taza de azúcar en polvo y 2 a 3 cucharadas de agua para hacer un glaseado y luego rocíe sobre el rollo cocido.
12. Perros calientes para acampar
Si te gustan las salchichas, esta receta te ayudará a darle un giro a las salchichas tradicionales en menos de media hora.
Ingredientes
- Rollos de media luna de Pillsbury
- Perros calientes
Instrucciones
Coloque una brocheta al final de las salchichas, aproximadamente al 75% de su entrada.
Abra los rollos de media luna y envuelva 1 triángulo largo precortado alrededor de cada perro caliente; asegúrese de comenzar con el extremo plano de la media luna y terminar con la punta del triángulo.
Use papel de aluminio para envolver las salchichas envueltas en forma de media luna.
Ase sobre la fogata mientras gira el palo. Cocine durante unos 15 a 20 minutos.
Sirva con mostaza y una guarnición de salsa de tomate.
Resumen de FreeDeportes Surf
A la mayoría de los campistas les encanta preparar aperitivos para acampar para acompañar sus horas felices improvisadas alrededor de la fogata. Este artículo presenta algunos de los mejores aperitivos de fogata. Todas las recetas que hemos incluido en este artículo son simples y perfectas: debería poder preparar el aperitivo en solo un par de minutos.
Más reseñas de camping:
Fuente
- Receta de aperitivo fácil: Mozzarella en hojaldre, Cookthestory.com
