6 recetas de brochetas de fogata

Ninguna otra comida grita «¡acampar!» que las brochetas de fogata. Estas comidas en barra con sus sabores ahumados y carbonizados son un elemento básico en muchos planes de comidas para campamentos. Cómelos solos, sírvelos con tus platos favoritos de camping, o disfrútalos con una cerveza o unos cócteles de camping, de cualquier forma, seguro que agradarán a todos en el camping. Si está buscando recetas de pinchos para acampar deliciosas y fáciles de preparar, tenemos seis de ellas aquí para usted.

1. Brochetas de pollo con cerveza y miel

Marinar carne en cerveza ha sido durante mucho tiempo una práctica de muchos especialistas en barbacoas. No solo ayuda a ablandar la carne, sino que la cerveza también agrega un sabor distintivo a todo el plato. La siguiente receta funciona bien con cualquier tipo de cerveza, así que siéntete libre de usar tu cerveza favorita. Y no se preocupe por los niños porque el alcohol simplemente se evaporará mientras las brochetas están en la parrilla (la carne aún conserva un poco del sabor de la cerveza, pero los niños ni siquiera lo notarán).

Ingredientes:

• 1 1/2 libras. pechugas de pollo (deshuesadas)
• 3 dientes de ajo picados
• 3/4 taza de cerveza
• 1/3 taza de miel
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1 cucharada. aceite de oliva
• 2 cucharadas. cilantro (picado)

Instrucciones de cocina:

1. Corta el pollo en cubos pequeños, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas.
2. En un tazón, mezcle todos los ingredientes de la marinada.
3. Agregue el pollo y asegúrese de que cada pieza esté cubierta con la marinada. Déjelo reposar durante aproximadamente 2 horas si lo está preparando en el campamento. También puede prepararlo en casa y dejarlo marinar durante 24 horas en el refrigerador y simplemente empacarlo en una hielera con ruedas (o el tipo de hielera que tenga) de camino al campamento.
4. Enhebre el pollo en brochetas, aproximadamente 5 piezas por brocheta. No tire la marinada sobrante.
5. Coloque las brochetas de pollo en la parrilla y déles la vuelta aproximadamente cada dos minutos, al mismo tiempo unte un poco de los adobos sobrantes sobre el pollo, si lo prefiere.
6. Ase hasta que el pollo esté bien cocido.
7. Adorne con cilantro picado y sirva.

2. Brochetas de cordero al romero

¿Busca algo más además de barbacoa de cerdo, pollo o ternera? ¿Por qué no probar un poco de carne de cordero para variar? Esta receta de brocheta de cordero está llena de sabor y definitivamente mejorará tu juego de barbacoa.

Ingredientes:

• 8 ramitas de romero gruesas (de aproximadamente 6 pulgadas de largo)
• 1 cucharada de aceite de oliva (y un poco más para la parrilla si es necesario)
• 1 libra de pierna de cordero deshuesada, cortada en aproximadamente 32 trozos del tamaño de un bocado
• 1 cucharada de ajo picado
• aproximadamente 32 aceitunas Kalamata, sin hueso
• sal marina y pimienta negra recién molida
• 1 cucharada de queso feta, desmenuzado

Instrucciones de cocina:

1. Mezcle el aceite de oliva, el ajo y el romero picado en un bol.
2. Agregue el cordero al tazón y mezcle hasta que el cordero esté bien cubierto.
3. Retirar el cordero de la marinada y ensartarlas alternando con las aceitunas.
4. Coloque los kebabs en su parrilla de camping y cocine por cada lado durante al menos tres minutos.
5. Servir y disfrutar.

3. Brochetas de albóndigas agridulces

A los niños seguramente les encantarán estas brochetas de albóndigas agridulces. También son bastante fáciles de hacer, ya que usará albóndigas congeladas y salsa agridulce preenvasada que puede obtener en su supermercado local.

Ingredientes:

• 1 libra de albóndigas
• Pimientos morrones rojos y verdes cortados en cuadrados de una pulgada
• 1 paquete de salsa agridulce

Instrucciones de cocina:

1. Enhebre alternativamente las albóndigas y los pimientos morrones en las brochetas.
2. Coloque las brochetas de albóndigas en la parrilla y úntelas con salsa agridulce.
3. Ase durante al menos diez minutos, dando vuelta y rociando ocasionalmente.

4. Vieiras a la parrilla y brochetas de naranja

Fácil de preparar y rápida de cocinar, esta receta de vieiras a la parrilla seguramente será popular en todo el campamento. Sin embargo, una nota rápida sobre asar vieiras. Asegúrate de que tu parrilla esté limpia y bien engrasada, de lo contrario, las vieiras se pegarán a la parrilla y se romperán si las arrancas con fuerza. Hágalo bien y asar vieiras no tendrá problemas. También puede probar esta receta de mariscos en su bote y parrilla de bote.

Ingredientes:

• 1 cucharada. miel
• 2 naranjas grandes
• 1 cucharada. jengibre recién rallado
• 1 libra de vieiras gigantes
• sal y pimienta negra

Instrucciones de cocina:

1. Corta y exprime una naranja en un bol para obtener el jugo y luego agrega la miel y el jengibre.
2. Marine las vieiras en la mezcla.
3. Enhebre alternativamente las vieiras y las rodajas de naranja restantes en la brocheta y sazone con sal y pimienta.
4. Asa las vieiras y las brochetas de naranja durante unos 2 minutos por cada lado o hasta que las vieiras estén cocidas.

5. Brochetas para amantes de la carne

¡Los amantes de la carne se regocijan! Este kebab combina pollo, cerdo y ternera en un plato sabroso y sabroso. Debido a que usará tres tipos de carne, también necesitará tres adobos diferentes. Claro, puede parecer mucho trabajo, pero garantizado que valdrá la pena.

Ingredientes principales:

• ½ libra de filete de res
• ½ libra de pechuga de pollo
• ½ libra de lomo de cerdo

Ingredientes del adobo de carne:

• 1 cucharada. vinagre balsámico
• 1/2 cucharada aceite de oliva
• Sal y pimienta

Ingredientes de la marinada de pollo:

• 1/2 cucharada estragón
• 2 dientes de ajo machacados
• Un chorrito de jugo de limón.
• 1/2 cucharada aceite de oliva
• Sal y pimienta

Ingredientes de la marinada de cerdo:

• 2 cucharadas. salsa de soja
• 1 cucharadita aceite de sésamo
• 1/2 cucharadita jengibre fresco finamente picado

Instrucciones de cocina:

1. Corta toda la carne en cubos del mismo tamaño.
2. Prepara los adobos en diferentes cuencos y agrega la carne.
3. Pinche la carne alternando entre carne de res, pollo y cerdo hasta que las brochetas estén llenas.
4. Tírelos en su parrilla portátil y sírvalos cuando estén cocidos.

6. Brochetas de camarones con cilantro y lima

Esta sabrosa receta de camarones a la parrilla es perfecta para cualquier aventura de campamento. No solo son fáciles de hacer, sino que también combinan bien con otras comidas y cócteles para acampar. Tenga en cuenta que esta receta requiere cilantro, pero si no es un gran fanático de esta hierba, puede reemplazarla con perejil picado. Si decide seguir esa ruta, también querrá cambiar el jugo de lima con jugo de limón, ya que el limón combina mejor con el perejil.

Ingredientes:

• 1 1/2 – 2 libras camarón
• 2 cucharadas. jugo de lima
• 2 cucharadas. cilantro picado
• 1/2 cucharadita sal
• 2 dientes de ajo rallados
• 1 cucharada. azúcar (o miel)
• 1/4 – 1/2 cucharadita. Hojuelas de pimienta roja
• 1 cucharada. aceite

Instrucciones de cocina:

1. Combine todos los ingredientes para marinar en un bol y mézclelos hasta que el azúcar se disuelva.
2. Eche los camarones y déjelos marinar durante al menos 3 horas.
3. Coloque los camarones en las brochetas y cocínelos a la parrilla hasta que estén cocidos.

Resumen de FreeDeportes Surf

Ningún plan de comidas para acampar se considera completo sin una receta de brochetas para acampar. A todos los que tengan entre siete y setenta años les encantarán las brochetas de fogata de arriba. Es mejor preparar la marinada en casa para que puedas dejar que la carne se asiente por más tiempo y que absorba mejor los sabores de la marinada. No obstante, todavía puede hacer los adobos en el camping unas horas antes de cocinar. Cualquiera sea la ruta que elija, no se equivocará con las recetas de brochetas de fogata anteriores.

Más reseñas de camping:

Fuente

1. 27 recetas de kebab a la parrilla que te harán la boca agua, 50 fogatas