La mayoría de los campistas asumen que la comida vegetariana para acampar significa quedarse con ensaladas y sopas. Este solo puede ser el caso si no tiene acceso a excelentes recetas de campamentos vegetarianos para refrescar sus planes de comidas. Las recetas de este artículo deberían ayudarlo a disfrutar de las comidas vegetarianas la próxima vez que decida ir de campamento.
Índice de contenidos
Desayunos vegetarianos
1. Tostada francesa de plátano y coco
¿Acabas de terminar de montar la carpa y te das cuenta de que no tienes nevera? No tienes que preocuparte. Este desayuno utiliza ingredientes no perecederos: es uno de los mejores alimentos vegetarianos para acampar cuando no tienes una nevera en tu tienda de campaña.
Ingredientes
- 1 libra de pan francés crujiente (cortado en rebanadas de 1 pulgada)
- 1 lata (14 onzas) de leche de coco
- 1 plátano muy maduro
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 5 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite de coco
Servir
- Arándanos frescos
- Jarabe de arce caliente
- Hojuelas de coco rallado
Instrucciones
Usando un recipiente lo suficientemente grande para acomodar 1 o 2 rebanadas de pan, machaca el plátano maduro hasta que esté suave. Agregue la canela, la leche de coco, la sal y el extracto de vainilla, y luego bata para combinar. Asegúrese de que esta masa esté lo más suave posible.
A fuego medio en la sartén, caliente 1 cucharada de aceite de coco.
Sumerja una rebanada de pan en la masa y déjela en remojo durante un par de segundos por cada lado. Levanta la rebanada de la masa y deja que escurra el exceso. Luego, vuele la rebanada en su sartén hasta que esté crujiente y dorada por ambos lados.
Repita con las rodajas restantes, agregando un poco de aceite de coco a la sartén según sea necesario.
2. Avena con semillas de manzana Johnny
Esta es una de las pocas recetas de campamento vegetariano que le permite revitalizar su plato de avena. Si tiene acceso a los elementos esenciales de la cocina del campamento, siga los pasos a continuación para preparar su avena con semillas de manzana.
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1 taza de copos de avena
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 manzana mediana (cortada en cubos ½)
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ¼ de cucharadita de clavo molido
- 2 cucharadas de semillas, puedes usar partes iguales de chía y lino de cáñamo
- ¼ de cucharadita de pimienta gorda
- 2 cucharadas de sirope de arce
Instrucciones
Caliente el agua y la sal en una olla mediana hasta que hierva.
Agregue la avena, cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. Revuelva de vez en cuando. A la mitad del tiempo de cocción, agregue las especias, el jarabe de arce y la manzana.
Recetas de campamento vegetariano para almuerzos / refrigerios
3. Bolas Trail Mix Bliss
Estos son una alternativa de alimentos integrales ideal a cualquier bocadillo de ruta prefabricado. Son perfectos para cuando necesitas un poco de energía.
Ingredientes
- 10 dátiles (sin hueso y luego remojados en agua durante 10 minutos).
- 3 cucharadas de pepitas
- ¼ de taza de anacardos
- 3 cucharadas de arándanos secos
Instrucciones
Con un procesador de alimentos, procese los anacardos y los dátiles hasta que se forme una masa pegajosa.
Divide tu masa en 8 partes iguales. Ruede cada uno entre sus palmas para hacer una bola.
Extienda los arándanos y las pepitas en una superficie plana y luego enrolle las bolas sobre ellos.
Guarde sus bolas de felicidad en un recipiente hermético en su refrigerador hasta que esté listo para comenzar su aventura.
4. Nachos de fogata
Este es un querido clásico de la hora feliz. Esta comida vegetariana para acampar es extremadamente fácil de preparar. Si se hospeda en una tienda de campaña para 4 personas con, digamos, su esposa y 2 hijos, las instrucciones a continuación deberían ayudarlo a preparar los Nachos:
Ingredientes
- 1 lima pequeña (cortada en gajos)
- Un puñado de cilantro fresco picado
- 4 a 5 cebollas verdes (en rodajas)
- 1 aguacate grande
- 1 (14.5 onzas) lata de frijoles negros (escurridos)
- 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado
- 1 (7.75 onzas) lata de salsa de tomate picante El Pato
- ½ libra de totopos
- 1 cucharada de aceite de sabor neutro
Instrucciones
Engrase ligeramente el fondo de un horno holandés para evitar que los nachos se peguen.
Para la capa inicial, esparza uniformemente 1/3 de las papas fritas en el horno holandés, cubierto con ¼ de lata de El Pato, ¼ de taza de queso, ¼ de lata de frijoles negros, un puñado de aguacate, cilantro y cebollas verdes. Repite la segunda capa.
Para los 3rd capa, use el 1/3 restante de las totopos, ½ del El Pato, ½ taza de queso, ½ lata de frijoles negros, el resto de la cebolla, el cilantro y el aguacate.
Cubra el horno holandés y colóquelo en su parrilla portátil sobre la fogata durante aproximadamente 10 minutos. Después de conseguir sus sillas para acampar, sírvalas con rodajas de lima.
Recetas de campamento vegetariano para la cena
5. Tacos de camote y frijoles negros
Con asertivos pimientos poblanos, sabrosos frijoles negros y deliciosos camotes, envueltos en una crujiente tortilla de maíz, estos tacos veganos brindan una sensación ahumada del suroeste con cada bocado.
Ingredientes
Batatas y Pimientos
- 1 cucharada de aceite
- 1 chile poblano (sin semillas y luego picado en trozos de 0.5 pulgadas)
- 1 camote mediano (pelado y luego cortado en cubos de 0.5 pulgadas)
- 1 cucharada de comino
- Sal al gusto
Frijoles negros
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de chile en polvo de Nuevo México
- 2 limones (en jugo)
- 1 (15 onzas) lata de frijoles negros
- 2 dientes de ajo picados
- ½ cebolla morada pequeña (cortada en cubitos)
- 1 cucharada de aceite
Armar
- 6 tortillas de maiz
- Aguacate, ½ cebolla morada, salsa picante, cilantro
Instrucciones
A fuego medio-alto en la sartén, caliente 1 cucharada de aceite. Agregue sus batatas y cocine por 10 minutos mientras revuelve ocasionalmente. Agrega el comino, una pizca de sal y los pimientos y continúa cocinando por otros 10 minutos.
Mientras tanto, prepara tus frijoles negros. Calentar una cucharada de aceite en una olla. Agregue las cebollas y luego saltee durante 3 a 4 minutos. Agrega el ajo y sofríe por aproximadamente 1 minuto. Agregue sus frijoles negros, el chile en polvo de Nuevo México, una pizca de sal y jugo de lima. Reduzca el fuego a bajo y luego cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que los frijoles se calienten y los pimientos y las papas estén listos.
Para armar, calienta tus tortillas sobre la fogata. Si no ha encendido una fogata, puede usar una estufa de campamento. Coloque los frijoles en la tortilla y luego agregue una cucharada de los pimientos y las papas. Cubra con sus fijaciones adicionales preferidas.
6. Macarrones con queso tostados
Esta comida vegetariana para acampar te permitirá disfrutar del crujiente sabor al horno del queso y macarrones.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- ½ taza de panko
- ½ cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de mostaza
- 5 tazas de queso rallado
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de agua
- 1 taza de macarrones
Instrucciones
Agregue el agua, la sal y el macaron a la sartén de 10 pulgadas y déjelos hervir a fuego medio-alto. Cocina la pasta durante unos 10 minutos o hasta que esté lo suficientemente tierna. Para asegurar una cocción uniforme y evitar que se pegue, revuelva con frecuencia.
Combine el aceite y el pan rallado en un tazón pequeño y revuelva con un tenedor hasta que las migas se cubran uniformemente.
Una vez que la pasta se cocine, apaga la estufa y retírala del fuego. Agrega la mostaza, el tomillo y el queso. Extienda el pan rallado por encima de los macarrones. Con el soplete, caliente el pan rallado. Pase la llama de un lado a otro sobre su plato hasta que las migas se doren.
Resumen de FreeDeportes Surf
Al acampar, las comidas vegetarianas ofrecen una amplia gama de beneficios. Al ser más baratas que la carne, las comidas vegetarianas deberían ayudarlo a ahorrar algo de dinero. A diferencia de la carne cruda, la mayoría de las comidas vegetarianas son menos sensibles a las altas temperaturas. Esto elimina la necesidad de refrigeradores.
Las recetas de campamentos vegetarianos en este artículo deberían ayudarlo a preparar excelentes desayunos, almuerzos y cenas. No agotamos todas las recetas que puedes usar. Siempre puedes probar recetas nuevas que no se incluyen en este artículo.
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Fuente
- Comida vegetariana para acampar, Faramagan.com
