10 recetas de pescado a la parrilla para la mejor fiesta

¿Organizar una fiesta en casa? ¿Estás pensando en cómo preparar un banquete que encantará a tus invitados? Con la gran cantidad de platos que puede preparar, ¡es difícil equivocarse con el pescado! Si bien hay una multitud de formas de preparar una deliciosa comida con pescado, una de las mejores es asar a la parrilla.

Si está buscando las mejores recetas de pescado a la parrilla, siga leyendo y aprenda de lo que compartiremos. Desde el camping hasta el jardín, ¡vale la pena probar estas recetas!

10 recetas de pescado a la parrilla para probar

¡Saca el chef que llevas dentro! No necesita ser un experto para probar las recetas de pescado a la barbacoa de las que hablaremos a continuación.

1. Salmón a la Parrilla con Tomillo y Limón

Si buscas el mejores recetas de salmón, este es uno que debes probar. Está impregnado de deliciosos sabores de tomillo y limón, que complementarán perfectamente al pescado.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• ¼ de taza de jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal marina
• 2 dientes de ajo picados
• Hojas de tomillo
• Limón rallado

Cómo cocinar:

1. En una bolsa con cierre, combine el ajo, el tomillo, el aceite, la ralladura de limón y el jugo de limón. Agrega los filetes de salmón, asegurándote de que queden cubiertos con la mezcla.
2. Selle la bolsa y refrigere por una hora y media. No recomendamos refrigerarlo por más tiempo ya que esto hará que el pescado esté blando.
3. Prepara la parrilla precalentando a fuego medio. Si aún no tiene una parrilla, consulte esta lista de mejores parrillas Coleman y mejores parrillas Weber que vale la pena considerar.
4. Saque los filetes de salmón de la bolsa y cocínelos a la parrilla durante cuatro a seis minutos por cada lado.
5. ¡Sirve y disfruta mientras el salmón está caliente!

2. Filete de fletán a la barbacoa

Para las mejores recetas de pescado a la barbacoa que usan fletán, es difícil equivocarse con esta. La salsa de soja y el azúcar morena le darán sabor a esta receta de fletán.

Ingredientes:

• Filete de fletán de 1 libra
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 dientes de ajo picados
• ½ cucharadita de pimienta negra molida

Cómo cocinar:

1. Comience precalentando la parrilla a fuego medio.
2. En una cacerola pequeña, agregue la mantequilla, la salsa de soja, el azúcar morena, la pimienta y el jugo de limón. Continúe revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
3. Una vez que la parrilla esté caliente, engrase ligeramente la parrilla. Unte el pescado con la salsa que preparó anteriormente y comience a asar. Ase durante cinco minutos por cada lado. Pinche con un tenedor para ver si está cocido y rocíe con salsa adicional para que tenga más sabor.

3. Tilapia a la parrilla con pimentón ahumado

Para recetas de pescado a la barbacoa abundantes pero fáciles, la tilapia a la parrilla con pimentón ahumado es una buena opción. Esta receta de tilapia está listo en menos de 20 minutos. Para hacerlo más delicioso, cómelo con tu ensalada favorita.

Ingredientes:

• 4 filetes de tilapia
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de pimentón ahumado molido
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Spray de aceite de cocina

Cómo cocinar:

1. En un tazón pequeño, mezcle la pimienta negra, la sal, el ajo en polvo, el pimentón y el aceite de oliva. Revuelva para que los ingredientes se mezclen bien.
2. Prepara el filete de tilapia. Si tienes una tilapia entera, usa cuchillos de filete eléctricos para separar la carne de los huesos. Unte ligeramente los filetes con la mezcla de aceite.
3. Calentar la parrilla y rociar el aceite de cocina. Una vez que esté caliente, disponer los filetes de tilapia y asar. Se tarda unos cuatro minutos en cocinar cada lado.

4. Paquetes de papel de aluminio de salmón y mantequilla de limón

Esta es una de las recetas de pescado a la parrilla más fáciles que puede preparar. Incluso con un parrilla portátil, puedes preparar esta elegante cena sin crear un lío.

Ingredientes:

• 6 filetes de salmón
• 2 rodajas de limón gruesas
• 2 dientes de ajo
• 2 calabacines
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 ramitas de tomillo
• vino blanco
• Pimienta negra recién molida
• Sal kosher
• Perejil fresco

Cómo cocinar:

1. Prepara la parrilla precalentando a medio-alto.
2. Prepare el papel de aluminio agregando calabacín y ajo en la parte superior. Agrega sal, pimienta y rodajas de limón. Finalmente, agregue el filete de salmón por encima. Para hacerlo más sabroso, agregue más sal y pimienta.
3. Sobre el filete de salmón, agregue una cucharada de mantequilla, tomillo y un chorrito de vino blanco.
4. Dobla el papel de aluminio para sellar el pescado.
5. Una vez que la parrilla y los paquetes estén listos, comience a cocinar. Toma alrededor de 10 a 12 minutos antes de que se cocine el salmón.
6. Cuando termine, agregue el perejil antes de servir. ¡Disfrútalo mientras hace calor!

5. Filete de pescado a la parrilla tailandés

Aquellos que buscan sabrosas recetas de pescado a la parrilla disfrutarán de este plato de inspiración tailandesa. El secreto está en la marinada / salsa, que hace que el plato sea más sabroso.

Ingredientes:

• 6 filetes de pescado
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 3 cucharadas de salsa de ostras
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 5 ajos picados
• 1 cucharada de jugo de lima
• 1 chile
• Rodajas de limón

Cómo cocinar:

1. Mezclar todos los ingredientes excepto las rodajas de lima y los filetes de pescado.
2. Coloca el pescado en un plato de fondo plano y cúbrelo con la mitad de la salsa. Déjelo reposar de 10 a 15 minutos.
3. Prepare la parrilla y, cuando escuche un chisporroteo, será el momento de colocar el pescado en las parrillas.
4. Cocine el pescado de cinco a ocho minutos por lado.
5. Calentar la salsa. Una vez que el pescado esté asado, cúbralo con la salsa dependiendo de qué tan fuerte o débil desee que sean los sabores.

6. Pescado Entero Estilo Tandoori

Si está buscando recetas de pescado a la barbacoa de inspiración india, ¡esta es una opción perfecta! ¡Las especias tandoori harán de este un plato delicioso!

Ingredientes:

• 1 pescado entero
• 50 ml de vinagre de vino blanco
• 1 cucharada de pasta de ajo y jengibre
• 1 cucharada de yogur natural
• 1 cucharadita de garam masala
• 1 cucharada de pasta tandoori masala
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de comino y cilantro en polvo
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 limón
• Sal

Cómo cocinar:

1. Dado que está utilizando un pescado entero, asegúrese de que esté limpio y destripado. Si no está seguro de cómo hacer esto, aquí hay una guía rápida sobre cómo destripar un pescado.
2. Licúa todos los ingredientes, lo que te permitirá hacer la marinada.
3. Condimentar generosamente el pescado con la marinada y dejar actuar media hora.
4. Asa el pescado por ambos lados. Use un tenedor para ver si el pescado está escamoso y para saber si está listo.
5. Una vez cocido, sírvase con unas gotas de limón.

7. Bagre a la parrilla del suroeste

Con sus ingredientes picantes, esta es una de las mejores recetas de pescado a la parrilla si quieres impresionar a tus invitados.

Ingredientes:

• 4 filetes de bagre
• 1 lata de frijoles negros
• ¼ de taza de cebolla picada
• ¼ de taza de apio cortado en cubitos
• ¼ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
• ½ chile jalapeño
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 diente de ajo

Cómo cocinar:

1. Usar cuchillos de filete de pescado para sacar la carne del bagre, separándolo de los huesos y la cabeza.
2. En un tazón mediano, mezcle el aceite, la pimienta negra, la sal, el ajo, el jalapeño, el cilantro, la cebolla, el apio, el pimiento morrón y los frijoles negros. Refrigerar.
3. Precalienta la parrilla y, una vez listo, acomoda los filetes de bagre. Añadir sal y pimienta al gusto. Cocine cada lado del filete de pescado durante 4 a 7 minutos.
4. Una vez cocido, sírvalo con la salsa de frijoles negros.

8. BBQ Fish Tikka

Las recetas indias de pescado a la barbacoa pueden parecer intimidantes, pero son fáciles de preparar. Para este tikka de pescado, el secreto para hacerlo sabroso es la marinada.

Ingredientes:

• 1 pescado entero
• 600 gramos de yogur
• 200 gramos de chile rojo en polvo
• ½ cucharadita de jugo de limón
• 1 diente de ajo
• ½ pulgada de jengibre
• Chaat Masala
• mezcla de especias

Cómo cocinar:

1. Empiece por filetear el pescado, deshágase de las espinas y las cabezas ya que solo necesitará la carne. Cortar en cubos.
2. En un tazón pequeño con los filetes de pescado, agregue jugo de limón, pimiento rojo y sal. Dejar de lado.
3. En otro tazón, agregue el yogur, el chile rojo en polvo, el ajo, el jengibre, el chaat masala y el garam masala. Agrega el pescado y déjalo reposar al menos medio día.
4. Brocheta del pescado y grill. Tradicionalmente, se cocina en un tandoor. La mayor parte del tiempo, puedes improvisar y usar incluso parrillas de camping dependiendo de lo que esté disponible.
5. Asa las brochetas de pescado y sírvelas con limón.

9. Bacalao a la Mantequilla con Cebolla a la Parrilla

Con vino blanco y mantequilla, este es uno de los más sabrosos. recetas de bacalao para probar la próxima vez que organices una fiesta.

Ingredientes:

• 4 filetes de bacalao
• ¼ taza de mantequilla
• ¼ de taza de vino blanco
• 1 cebolla pequeña
• ½ cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• Rodajas de limón

Cómo cocinar:

1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
2. Mientras espera la parrilla, caliente una sartén. Agrega mantequilla. Una vez que se haya derretido, agregue la cebolla y cocine por dos minutos.
3. Agregue vino blanco a la sartén. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante tres minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante cinco minutos.
4. Unte los filetes de bacalao con aceite de oliva virgen extra. Agrega sal y pimienta. Una vez listo el grill, disponer los bacalaos y cocinar.
5. Pasados ​​los ocho minutos, rociar los filetes de bacalao. Cocine por otros siete minutos.
6. Retira el bacalao de la parrilla, sírvelo con una rodajita de limón y ¡a disfrutar!

10. Pescado a la parrilla con mostaza y miel

Si bien puede parecer bastante intimidante, este es uno de los mejores recetas de lubina para principiantes. La mostaza de miel le da un sabor ligeramente picante. Esta es también una de las mejores recetas de pescado a la parrilla que puedes disfrutar con una guarnición de verduras.

Ingredientes:

• 1,5 libras de lubina
• ¼ de taza de vino blanco para cocinar
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de miel
• ½ limón
• ½ cucharadita de salsa Worcestershire
• ½ cucharadita de sal marina

Cómo cocinar:

1. A excepción de la lubina, mezcle todos los ingredientes en un bol grande. Mezclar bien y agregar el pescado. Cubra el pescado generosamente con la marinada. Déjalo reposar durante media hora.
2. Prepara la parrilla a fuego alto. Coloca el pescado encima de la parrilla. Unte el pescado con la marinada. Cocina el pescado de 5 a 7 minutos. Aplique la marinada mientras gira el pescado para asarlo por el otro lado.
3. Pincha el pescado con un tenedor. Si se descascara, significa que ahora está listo para que lo disfrutes.

Preguntas frecuentes

¿Tiene preguntas sobre recetas de pescado a la parrilla? Permítanos responder algunas de ellas a continuación.

Resumen de FreeDeportes Surf

Con las recetas de pescado a la parrilla anteriores, es fácil preparar una fiesta en casa. Seguramente tus invitados estarán encantados con el festín de relleno que tienes reservado para ellos. Más que deliciosas, estas recetas de pescado a la barbacoa son fáciles de preparar para cualquiera, ¡incluso para los principiantes en la cocina!

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