8_Best_Slow_Cooker_Fish_Recipes

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Si bien los guisos y las sopas son generalmente comunes en la olla de cocción lenta, muy pocas personas usan la olla de cocción lenta para preparar pescado. Esto se debe en parte a que el pescado suele ser más rápido de preparar normalmente.

Sin embargo, para algunas recetas de pescado, la olla de cocción lenta puede funcionar muy bien. Además de ayudarte a preparar unos platos de pescado increíbles; el proceso de cocción lenta ayuda a infundir al pescado más sabor del que obtendría si utilizara otras opciones de cocción.

En este artículo, tenemos las mejores recetas de pescado en olla de cocción lenta. Cada receta de pescado crockpot debería ayudarlo a preparar una comida increíble que sus papilas gustativas nunca olvidarán.

Increíbles recetas de pescado en olla de cocción lenta que debes probar

1. Bagre estofado vietnamita

Inspirado en un plato tradicional vietnamita conocido como Ca Kho To, el bagre estofado vietnamita es una comida sabrosa que se puede preparar con bastante facilidad con una olla de cocción lenta. Si bien el plato está diseñado para bagre, puede sustituirlo por otros tipos de pescado y la receta seguirá funcionando perfectamente. Si ha logrado capturar una captura con sus cebos de bagre, siga los pasos a continuación para preparar la cena perfecta.

Ingredientes

  • 1 pieza de bagre (cortado en filetes)
  • ¼ de taza de salsa de pescado
  • ½ taza de azúcar de coco
  • 2 a 3 piezas de chiles rojos (finamente picados)
  • 1 pieza de chalota (en rodajas finas)
  • Trozo de jengibre de ½ pulgada (cortado en tiras finas)
  • Hojas de cilantro vietnamita

Instrucciones

  1. Usando su cacerola, derrita el azúcar de coco en caramelo.
  2. Agregue agua de coco, jengibre, chile, chalotes y salsa de pescado.
  3. Transfiera a la olla de cocción lenta.
  4. Agregue sus filetes de bagre y cocine a fuego lento durante un promedio de 6 horas.
  5. Decora con las hojas de cilantro.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 6 horas

2. Salmón escalfado con miso

Si te gusta usar tu caña de pescar de salmón, nunca te equivocarás si aprendes una receta de pescado crockpot para el salmón. A diferencia de algunas recetas de salmón, el salmón escalfado con miso es fácil de preparar. Sin embargo, no hay nada simple en los sabores que terminas teniendo. La receta le brinda un plato sabroso mientras aprovecha al máximo los sabores naturales que ofrece el salmón.

Ingredientes

  • 2 piezas de filete de salmón
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de champiñones
  • Trozo de jengibre de ½ pulgada (en rodajas finas)
  • ½ taza de cebolletas (en rodajas finas)
  • 3 tazas de caldo de pescado
  • ½ taza de pasta de miso

Instrucciones

  1. En su olla de cocción lenta, combine las cebolletas, el jengibre, la pasta de miso y el caldo de pescado. Cocine durante 4 horas a fuego lento.
  2. Encienda el fuego a alto y luego agregue los champiñones y los filetes de salmón. Cocine por otros 10 minutos.
  3. Sazone con sal o salsa de pescado.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 4 horas 10 minutos

3. Atún Salpicao en olla de cocción lenta

Si su objetivo es preparar un plato sin intervención, esta receta debería ser ideal para usted. Lo que es aún mejor es que esta receta de pescado crockpot ofrece una comida que sabe mucho mejor que una comida similar preparada en la estufa. Si capturó una captura con su carrete giratorio de pesca de atún, las instrucciones a continuación lo ayudarán a preparar una comida que nunca olvidará.

Ingredientes

  • 250 gramos de lomo de atún (cortado en cubos de 1 pulgada)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de granos de pimienta negra (molidos gruesos)
  • 3 a 5 piezas de chile rojo (finamente picado)
  • 4 piezas de chiles jalapeños (finamente picados)
  • 1 bulbo de ajo (finamente picado)
  • 1 taza de aceite de oliva

Instrucciones

  1. En su olla de cocción lenta, combine la sal, los granos de pimienta negra, el chile rojo, los jalapeños, el ajo y el aceite de oliva.
  2. Cocine a fuego lento durante 4 horas.
  3. Pon el fuego a alto.
  4. Agregue su atún y cocine por otros 10 minutos.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 4 horas 10 minutos

4. Choclo escalfado con piña y jengibre

Si bien los sabores utilizados en esta receta pueden parecer inusuales, esto no debería desanimarlo. La dulzura de la piña complementa la dulzura del choclo. El picante de los chiles jalapeños y el picante del jengibre y el ajo ayudan a compensar la dulzura extra innecesaria. Cuando se sigue a la perfección, esta es una de las recetas de pescado en olla de cocción lenta que te ofrecerá un sabor complejo que complementa a la perfección tu sabalo.

Ingredientes

  • 500 gramos de choclo
  • 4 a 5 piezas de chiles jalapeños
  • ¼ de taza de vinagre blanco
  • 1 taza de jugo de piña
  • 1 taza de trozos de piña
  • ½ cucharada de pimienta negra en grano
  • 6 dientes de ajo (picados)
  • Trozo de jengibre de ½ pulgada (pelado y en rodajas finas)

Instrucciones

  1. Condimente su choclo con sal.
  2. Combina todo en tu olla de cocción lenta.
  3. Cocine a fuego lento durante 4 horas.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 4 horas

5. Salmón al eneldo y limón en olla de cocción lenta

Esta receta de pescado crockpot es una alternativa ideal al enfoque de salmón anterior. Si bien utiliza sabores convencionales, todos funcionan bastante bien para ofrecer un gran sabor. Si logra pescar salmón en sus viajes de pesca, siga los pasos a continuación para prepararse una excelente comida.

Ingredientes

  • 1 libra de filete de salmón (cortado en 4 porciones del tamaño de una comida)
  • 2 ramitas de eneldo fresco (finamente picado)
  • Jugo de 2 limones
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Coloque un trozo de papel pergamino en la base de la olla de cocción lenta; esto le facilitará sacar el salmón de la olla.
  2. Coloque los filetes de salmón sobre su papel pergamino y espolvoree con sal por encima. Rocíe el jugo de limón sobre los filetes y coloque las ramitas de eneldo recién picado sobre el salmón.
  3. Cocine a fuego alto durante 1 hora.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

6. Pompano al vapor de soja y jengibre

Infundiendo su pámpano con una variedad de sabores asiáticos, particularmente jengibre y soja, esta receta le permite hacer un gran plato de pámpano. Al igual que con el resto de las recetas de pescado en olla de cocción lenta descritas en este artículo, no está limitado a un solo tipo de pescado; si no tiene pámpano, puede usar una especie de pescado diferente.

Ingredientes

  • 1 pámpano entero
  • 1 manojo de cilantro (picado)
  • 1 manojo de puerros
  • 6 dientes de ajo (picados y fritos)
  • Trozo de jengibre de ½ pulgada (cortado en tiras finas)
  • 2 cucharadas de miel
  • ¼ de taza de vino de cocina chino
  • ¼ de taza de aceite de sésamo
  • ¼ taza de salsa de soja

Instrucciones

  1. Prepara tu pámpano. Destripa el pescado, escama y haz cortes diagonales en ambos lados.
  2. En un tazón, combine la miel, el jengibre, el vino de cocina chino, el aceite de sésamo y la salsa de soja.
  3. Coloca los puerros en el fondo de la olla de cocción lenta.
  4. Coloque su pescado encima de los puerros.
  5. Vierta la mezcla de soja y jengibre sobre su pescado.
  6. Cocine durante 1 hora a temperatura alta.
  7. Sirve tu pescado con salsa de soja y jengibre.
  8. Cubra con el ajo frito y el cilantro picado.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

7. Curry de pescado en olla de cocción lenta

Aprovechando numerosos sabores tradicionales, el pescado al curry le permite preparar una comida que se adapte a su gusto. Para que esta receta funcione, debe usar pescado que tenga carne firme. Para determinar si un pescado tiene carne firme, puede pensar en su parrilla portátil; si el pescado funciona bien en la parrilla, debería ser ideal para hacer el curry de pescado.

Ingredientes

  • 500 gramos de patudo
  • Salsa de pescado
  • 3 cucharadas de curry en polvo
  • 2 piezas de hoja de laurel
  • ½ cucharadita de semillas de mostaza
  • ½ cucharadita de semillas de comino
  • 3 a 5 piezas de anís estrellado
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 ramita de canela
  • 1 cucharadita de semillas de fenogreco
  • 1 pieza de zanahoria (cortada en trozos)
  • 100 gramos de okra (cortada en trozos)
  • Trozo de jengibre de ½ pulgada (en rodajas finas)
  • 1 bulbo de ajo (triturado)
  • 1 pieza de chalota (en rodajas finas)
  • 4 piezas de chiles jalapeños (en rodajas finas)
  • 2 piezas de tomates (cortados en cubitos)
  • 2 tazas de leche de coco

Instrucciones

  1. Destripa y escala el pescado.
  2. En un wok, calentar aceite. Tostar las semillas de mostaza, comino, anís estrellado, semillas de cilantro, canela y fenogreco durante 1 a 2 minutos.
  3. Agregue los tomates, los jalapeños, el jengibre, el ajo y las chalotas y saltee por un minuto.
  4. Agregue el curry en polvo y ase por un minuto más.
  5. Agregue su leche de coco y déjela hervir.
  6. Transfiera a su olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 4 horas.
  7. Ponga el fuego a alto y agregue el pescado. Cocine por 1 hora más.
  8. Condimente con la salsa de pescado.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 5 horas

8. Moqueca con Camarones y Tilapia

Si bien la primera opción para esta receta de pescado crockpot es la tilapia, siempre puede usar cualquier pescado, siempre que tenga una carne relativamente firme. Cuando se sigue correctamente, la receta a continuación debería darle una salsa rica que es irresistible y resalta los sabores de los mariscos.

Ingredientes

  • 1 kilogramo de tilapia (filete)
  • Pimienta
  • Sal
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 manojo de cilantro (picado)
  • 1 pieza de lima (exprimida)
  • 1 cucharada de ajo (picado)
  • 1 taza de tomates cortados en cubitos
  • 1 pieza de pimiento amarillo (en rodajas finas)
  • 1 pieza de cebolla blanca (en rodajas finas)
  • ½ kilogramo de camarones (pelados y desvenados)

Instrucciones

  1. En el fondo de la olla de cocción lenta, coloque el ajo, los tomates, el pimiento y la cebolla.
  2. Agrega la leche de coco y el jugo de lima. Cocine por una hora.
  3. Sazone el pescado con pimienta y sal.
  4. Coloque el pescado y los camarones en su olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante otros 20 minutos.
  5. Adorne con cilantro picado.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

Preguntas frecuentes

Can_I_put_frozen_fish_in_slow_cooker

P: ¿Puedo poner pescado congelado en una olla de cocción lenta?

A:

No se recomienda cocinar pescado congelado en la olla de cocción lenta. Esto se debe a que la olla de cocción lenta les da a las bacterias dañinas más tiempo para multiplicarse y contaminar la carne antes de que alcance una temperatura que pueda matarlas.

P: ¿Cómo saber si el pescado está completamente cocido?

A:

Para saber si el pescado está cocido, introduzca las puntas del tenedor en la porción de pescado más gruesa en un ángulo de 45 grados. A continuación, gire el tenedor suavemente y levante un poco del pescado. El pescado bien cocido se vuelve opaco y se desmenuza.

P: ¿Es necesario sumergir la carne en una olla de cocción lenta?

A:

No es necesario sumergir la carne en la olla de cocción lenta. Tanto hervir a fuego lento (sumergido) como estofado (no sumergido) son dos métodos que producen excelentes resultados cuando se usa la olla de cocción lenta.

P: ¿Se puede cocinar demasiado la carne en una olla de cocción lenta?

A:

Sí, es posible cocinar demasiado la carne en la olla de cocción lenta. Si cocina la carne por mucho tiempo, podría terminar demasiado seca y no jugosa y tierna como usted quisiera.

Resumen de FreeDeportes Surf

Si le gustan los mariscos, las recetas de pescado en olla de cocción lenta que tenemos en este artículo deberían facilitarle mucho la preparación de alimentos sabrosos. Tenga en cuenta que algunas de las recetas pueden funcionar para diferentes especies de peces. Aparte de las especies de peces mencionadas en las recetas, puede experimentar con otros tipos de peces.

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