Guía de cocina Panfish para una cena encantadora

Panfish es un término general que se usa para referirse a varias especies de peces, como besugo, pez luna, perca, agallas azules y tipo de pez. Una cosa que todos los tipos de panfish tienen en común es que son algunos de los peces más deliciosos que nadan en el agua dulce.

Cocinar panfish es bastante fácil, especialmente si tiene las recetas de panfish adecuadas. Si te gusta ir pesca de panfish, prueba las siguientes deliciosas recetas.

Cocinar Panfish – Recetas Panfish mejor calificadas

1. Pez luna escalfado con salsa de limón y cebollino

Fácil de seguir, esta receta te permitirá preparar una cena perfecta para una familia de 4 en 30 minutos. Si lograras atrapar el pez luna en tu Viaje de Pesca, asegúrese de usar su cuchillo para filetear para hacer filetes. Además, retire la piel antes de seguir las instrucciones a continuación.

Ingredientes

• 1.5 libras de filetes de pez luna (sin piel)
• ¼ de cucharadita de sal
• 1 limón
• 1 hoja de laurel
• 2 tazas de agua

Para la salsa de limón y cebollino

• ¼ de cucharadita de sal
• 3 cucharadas de cebollino fresco cortado en tiras
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de piel de limón rallada
• 1/3 taza de mantequilla o margarina

Instrucciones

1. Combine 2 cucharadas de jugo de limón, ¼ de cucharadita de sal, laurel y agua en su sartén. Deje hervir la mezcla sobre el hoguera carbones.
2. Agregue sus filetes y muévalos a una parte más fría de su fuego. Cocine a fuego lento, cubierto, durante aproximadamente 3 a 5 minutos, o hasta que los filetes se vuelvan firmes, opacos y comiencen a descascararse. Escurre y desecha el líquido de escalfado. Deja el pez luna a un lado y mantén los filetes cubiertos para asegurarte de que se mantengan calientes.
3. En una sartén diferente, derrita la margarina y luego agregue los ingredientes restantes de la salsa. Cocine durante aproximadamente 2 a 3 minutos mientras revuelve constantemente. Sirve la salsa sobre el pescado.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

2. Shellcraker frito

El hecho de que estemos hablando de panfish significa que puedes usar tu sartén para cocinar pescado para hacer una comida deliciosa. Esta receta de galletas de cáscara fritas hace que cocinar panfish sea rápido y fácil. Lista en aproximadamente media hora, esta receta es perfecta para esas noches ocupadas.

Ingredientes

• 2 libras de filetes de galleta de concha (léase pez luna)
• 1 taza de harina de maíz
• Aceite de cacahuete
• 3 huevos batidos
• Sal y pimienta para probar
• 1 taza de harina

Instrucciones

1. En una bolsa de plástico grande con cierre hermético, mezcle la harina y la harina de maíz. Pimienta y sal cada filete, sumerja los huevos batidos y luego colóquelos en la bolsa. Agite hasta que esté bien cubierto con la mezcla de harina / harina de maíz.
2. Vierta aproximadamente ½ pulgada de aceite de maní en una sartén de hierro fundido (o sartén) y caliéntelo. Deje caer los filetes rebozados en el aceite de maní caliente y cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos cada uno o hasta que se desmenucen fácilmente con el tenedor.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

3. Filetes de Dorada Almandine

Para la gente a la que le gusta ir tras besugo después de ponerse su camisa de pesca y un sombrero de pesca, esta receta debería ser ideal. Con instrucciones extremadamente simples, es una de las recetas de panfish que funcionan para principiantes absolutos.

Ingredientes

• 8 filetes de besugo
• ¼ de cucharadita de sal
• Espolvorear pimienta negra y cayena.
• ½ taza de mantequilla
• 1 taza de almendras (peladas y rebanadas)

Instrucciones

1. Ponga la mitad de la mantequilla en una asadera y hágalo chisporrotear.
2. Agrega los ingredientes restantes y el pescado. Ase durante 6 a 8 minutos.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 8 minutos

4. Receta de Bream Dilly

Con todas las especias e ingredientes adecuados, bream dilly hace que cada cena sea inolvidable. Si está cocinando panfish para un grupo de 2 a 4 personas, las instrucciones a continuación deberían funcionar para usted.

Ingredientes

• 6 filetes de besugo (aderezado)
• 1 cucharadita de sal
• ½ taza de harina
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de harina de maíz
• 4 cucharaditas de eneldo fresco picado

Instrucciones

1. En una sartén, derrita la mantequilla y luego agregue el eneldo.
2. Drague su panfish en una mezcla de pimienta, sal, harina de maíz y harina.
3. Saltee en mantequilla de eneldo hasta que esté bien cocido.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

5. Agallas azules con parmesano

No es muy común encontrar recetas de panfish que combinen los filetes de pescado con queso. Sin embargo, esta receta de agallas azules es una alternativa perfecta que crea una comida que todos disfrutarán. Si bien requiere ingredientes mínimos, la receta convierte una libra de agallas azules en 3 a 4 porciones.

Ingredientes

• 1 libra de agallas azules
• ¼ de taza de mantequilla
• ½ taza de pan rallado
• Pimienta y pimentón al gusto

Instrucciones

1. En un tazón, coloque ¼ de taza de mantequilla. En otro tazón, combine la pimienta, el pimentón, un poco de queso parmesano y ½ taza de pan rallado.
2. Sumerja el pescado en su primer tazón (el tazón con mantequilla) y luego drague el agallas azules a través de la mezcla de pan rallado en el segundo tazón.
3. Coloque el pescado en un molde para hornear engrasado. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit antes de colocar el bluegill.
4. Después de poner la agalla azul en el horno, hornéala durante aproximadamente 20 minutos.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

6. Filetes de perca fritos

Una de las formas más fáciles y económicas de preparar una excelente cena es freír filetes de perca. Usar los ingredientes correctos es la manera perfecta de hacer que la cena de pescado sea más sabrosa.

Ingredientes

• 4 libras de filetes de perca
• 1,5 tazas de harina
• Un poco de pimentón
• ½ cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• Manteca

Instrucciones

1. Mezcle 1,5 tazas de harina, el pimentón y media cucharadita de sal en un bol.
2. Licue 1 taza de leche y 1 huevo en un tazón diferente.
3. Derretir un poco de mantequilla en una sartén.
4. Sumerja los filetes de perca en la mezcla de huevo y leche y luego en la mezcla de harina. A continuación, coloca los filetes en la sartén con cuidado.
5. Cocine los filetes hasta que se doren o comiencen a descascararse. Retire los filetes de su sartén y absorba el exceso de mantequilla con una toalla de papel. Servir caliente.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

7. Pez luna al horno con papel de aluminio

Si bien existen numerosas formas de preparar el pez luna, la forma más popular es hornearla. Esto se debe a que produce una cena más sabrosa y saludable.

Ingredientes

• 2 libras de filetes de pez luna
• ½ taza de jugo de limón
• Hierbas frescas

Instrucciones

1. Coloque cada filete en el centro de un trozo de papel de aluminio. Agregue mucho jugo de limón sobre el filete y luego sazone con sus hierbas frescas favoritas. Crea un sello hermético con el papel de aluminio para asegurarte de que los sabores no se escapen.
2. Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit y luego hornee el pescado durante quince minutos.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

8. Agallas azules a la parrilla

Asar a la parrilla no es solo una forma ideal de cocinar panfish; también es una manera perfecta de reunir a familiares y amigos. Si tienes un parrilla weber o Parrilla coleman, esta receta le permitirá preparar una deliciosa comida de agallas azules mientras disfruta de una excelente conversación con la familia.

Ingredientes

• Filetes de agallas azules
• Limón fresco
• Aderezo italiano casero
• Salsa de mango
• 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
• Pimienta recién molida y sal kosher al gusto
• ¼ de cucharadita de ajo en polvo
• Aceite vegetal

Instrucciones

1. Marine los filetes de agallas azules en su aderezo italiano durante 1 a 2 horas en el refrigerador. Escurre la marinada.
2. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida y el ajo en polvo.
3. En las rejillas de la parrilla, coloque un papel de aluminio y rocíelo con aceite vegetal. Coloca los filetes sobre el papel de aluminio y úntalos con la mezcla de ajo y mantequilla.
4. Deje que el pescado se cocine hasta que comience a descascararse.

Tiempo de preparación+ marinado: 1 a 2 horas

Hora de cocinar: 15 minutos

Preguntas frecuentes

Resumen de FreeDeportes Surf

El hecho de que el término panfish se utilice para referirse a una amplia gama de especies de peces sugiere que existen numerosas formas de preparar cenas encantadoras con estos peces. Las recetas de panfish de este artículo facilitan mucho la preparación de panfish. Con instrucciones sencillas, las recetas son ideales tanto para principiantes como para expertos.

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