El pescado es una parte importante de nuestra dieta. Incluso nuestros antepasados conocían los beneficios de comer pescado. Antes de la invención de los aviones y las importaciones masivas de alimentos, teníamos que comer solo lo que teníamos disponible localmente. Entonces, durante los meses de invierno, nuestros antepasados solo comían carne y pescado. Las proteínas, los ácidos grasos omega-3 y los nutrientes esenciales son solo algunos de los beneficios para la salud del pescado.
Su cintura no es la única parte de su cuerpo que se verá afectada por el consumo de pescado. Su cerebro, hígado e incluso su sueño se beneficiarán si comienza a comer pescado al menos una vez a la semana. Hablaremos sobre el pescado y los beneficios que tiene en nuestro cuerpo, ¡así que sigue leyendo para saber más!
Índice de contenidos
Beneficios de comer pescado
1. Nutrientes importantes
Aunque no se note, muchas personas carecen de al menos algunos nutrientes importantes. Uno de los beneficios más importantes de comer pescado es que contiene muchos de estos nutrientes. Está lleno de minerales, varias vitaminas, yodo y proteínas de alta calidad. Por lo general, el nutriente más saludable que tiene el pescado proviene del grupo graso. Además, los pescados grasos como la caballa, el atún, las sardinas, la trucha y el salmón pertenecen a especies grasas. Afortunadamente, también son las especies más disponibles en los estantes de nuestro mercado.
La deficiencia de vitamina D es algo común entre los humanos en el mundo moderno. Pasamos la mayor parte del tiempo dentro de nuestras casas y oficinas, por lo que muchos de nosotros no obtenemos nuestra dosis diaria de vitamina D del sol. Por suerte, puedes encontrarlo en pescados grasos y consumirlos en esa forma. El ácido graso omega-3 es esencial para el funcionamiento normal de nuestro cerebro y nuestro cuerpo. Puedes consumirlo a través de pescados grasos y reducir el riesgo de muchas enfermedades, que es uno de los beneficios para la salud más importantes del pescado.
Se recomienda comer pescado graso al menos una o dos veces por semana para cumplir con los requisitos de omega-3.
2. Menor riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos
Los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos son las dos principales causas de muerte en el mundo. Hay muchas razones para esto, como fumar, beber alcohol, la inactividad física, pero también la comida poco saludable. Pero, cuando se trata de pescado, se considera que es uno de los alimentos más saludables que puede comer para el funcionamiento normal de su corazón. Es por eso que no nos sorprende la evidencia de estudios observacionales que muestran que comer pescado con regularidad reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Un estudio realizado en 40.000 hombres en los Estados Unidos mostró un 15% menos de probabilidad de enfermedad cardíaca en aquellos hombres que comían al menos una porción de pescado a la semana.
El pescado graso se considera aún más saludable debido a la cantidad de contenido de ácidos grasos omega-3 que contiene. Encuentre recetas de salmón, sardinas y atún y utilícelas con regularidad para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
3. Nutrientes importantes para el desarrollo
El desarrollo y el crecimiento saludables están relacionados con los ácidos grasos omega-3, según expertos en la materia. El desarrollo de los ojos y el cerebro está estrechamente relacionado con el ácido docosahexaenoico que se encuentra en la grasa omega-3.
Es por eso que el pescado generalmente se recomienda para las mamás que amamantan y las mujeres embarazadas. Aún así, no todos los pescados son buenos para los grupos sensibles (como las mujeres embarazadas). Para ser más específicos, algunos problemas con el desarrollo del cerebro son causados por el mercurio, y algunos pescados tienen un alto contenido de este nutriente. Es por eso que las mujeres embarazadas no deben comer más de 12 onzas de pescado por semana. Además, evite el pescado con alto contenido de mercurio y limítese a la trucha, las sardinas y el salmón. Las mujeres embarazadas también deben evitar el pescado crudo y crudo, ya que los microorganismos del pescado crudo pueden dañar al feto.
4. Prevención y tratamiento de la depresión
Uno de los beneficios menos conocidos de comer pescado es que es realmente eficaz para prevenir y tratar la depresión. Esta condición se está volviendo más común en nuestra cultura, pero no se habla tanto como la obesidad o las enfermedades cardíacas. Se caracteriza por la pérdida de interés en las actividades, disminución de la energía, tristeza, bajo estado de ánimo y desinterés general por la vida. Es uno de los problemas de salud más grandes del mundo en este momento y muchas teorías diferentes sugieren cuál es la causa principal de la afección. Una dieta poco saludable puede ser la razón, según algunos expertos.
Comer pescado con regularidad está relacionado con menos episodios depresivos y menos posibilidades de experimentar la enfermedad. De hecho, algunos estudios han encontrado que los ácidos grasos omega-3 pueden aumentar la efectividad de los medicamentos antidepresivos y combatir los síntomas de la depresión. Los ácidos grasos omega-3 son eficaces para ayudar a otros trastornos mentales, especialmente el trastorno bipolar.
5. Fuente de vitamina D
La vitamina D generalmente se da por sentada y muchas personas ni siquiera son conscientes de que tienen una deficiencia. Esta importante vitamina actúa como una hormona esteroide en nuestro cuerpo y no podemos funcionar correctamente sin ella. Casi el 45% de las personas tienen niveles bajos o deficientes de vitamina D en los Estados Unidos.
Uno de los beneficios para la salud más importantes del pescado es que está repleto de vitamina D. De hecho, es una de las mejores fuentes dietéticas. Las mayores cantidades se encuentran en pescados grasos como el arenque o el salmón. Para mostrar cuán efectivo es el salmón para combatir la deficiencia de vitamina D, solo tenemos que decir que solo una porción de 4 onzas contiene casi el 100% de las necesidades diarias de vitamina D.
La vitamina D también se encuentra en los aceites de pescado. Una sola cucharada de aceite de hígado de bacalao contiene más del 200% de sus necesidades diarias de vitamina D. Muy eficaz y muy útil para quienes viven en áreas con menos sol durante el día. Tomar un suplemento de vitamina D también es una opción, pero los expertos siempre recomiendan obtener los nutrientes necesarios a través de los alimentos, los suplementos nunca reemplazan los alimentos.
6. Reduce el riesgo de enfermedades autoinmunes
Las enfermedades autoinmunes también son una de las mayores preocupaciones y misterios para los especialistas en salud modernos. Todavía no estamos seguros de qué los causa y el tratamiento no está determinado con precisión para muchos de ellos. Estas enfermedades ocurren cuando el sistema inmunológico de una persona comienza a destruir y atacar tejidos corporales sanos por error.
Varios estudios muestran un riesgo reducido de diabetes tipo 1 en los niños que consumen regularmente aceite de pescado u omega-3 a través del pescado. Además, al menos una forma de diabetes tipo 1 en adultos se previene comiendo pescado al menos una vez a la semana. La vitamina D y los ácidos grasos omega-3 son probablemente responsables de estos beneficios de comer pescado.
Algunas personas creen que las posibilidades de contraer esclerosis múltiple y artritis reumatoide pueden reducirse comiendo pescado con regularidad. Si esto fuera cierto, sería uno de los mejores beneficios para la salud del pescado. Aún así, carecemos de evidencia formal sobre estas afirmaciones.
7. Calidad del sueño
Al igual que los trastornos mentales, los trastornos del sueño también son muy comunes en el mundo, pero no tenemos mucha información sobre ellos. Por lo general, se cree que los trastornos del sueño están relacionados con una exposición excesiva a la luz azul. Sin embargo, algunos expertos creen que la causa puede ser la deficiencia de vitamina D. Como pasamos mucho tiempo en el interior mirando nuestras pantallas, podemos concluir que probablemente ambos tengan sus efectos negativos sobre cómo dormimos.
Se realizó un estudio en 95 hombres de la misma edad durante 6 meses. Se les dio una porción de salmón 3 veces a la semana y los investigadores pudieron notar mejoras significativas en las funciones diarias y los patrones de sueño. La falta de vitamina D fue probablemente la causa del sueño irregular según la investigación. El salmón ayudó a aumentar sus niveles, lo que resultó en patrones de sueño regulares.
8. Protección de la visión
La principal causa de ceguera y discapacidad visual es la degeneración macular. Suele ocurrir en adultos mayores, pero puede afectar incluso a los jóvenes. Existe evidencia formal que sugiere que los ácidos grasos omega-3 y el pescado pueden prevenir el desarrollo de esta desafortunada enfermedad. Un estudio realizado sobre el tema mostró que las mujeres que comen pescado con regularidad tienen un 42% menos de probabilidades de experimentar degeneración macular relacionada con la edad. La DMAE neovascular es otra causa de deterioro de la visión en los adultos mayores. Existe evidencia que muestra que comer pescado o usar aceite de pescado al menos una vez a la semana probablemente disminuya las posibilidades de desarrollar la enfermedad.
9. El pescado es delicioso y fácil de preparar
Esta es una de las principales razones por las que puede incorporar fácilmente el pescado a su dieta. Para experimentar los beneficios de comer pescado, debes prepararlo al menos una vez a la semana. Afortunadamente, no tienes que perder mucho tiempo para hacerlo, ¡y todo lo que necesitas es una sartén y pescado! Aunque algunas personas piensan que el pescado tiene un olor desagradable que no se puede quitar de las manos, puede acostumbrarse después de comerlo durante un tiempo.
Siempre es mejor utilizar el salmón capturado en la naturaleza en lugar de peces de cultivo. El pescado de piscifactoría suele contener más contaminantes nocivos y menos ácidos grasos omega-3 que el pescado salvaje. Por ejemplo, el salmón tiene un color gris de forma natural. Pero, su carne naturalmente se vuelve naranja debido a su dieta. Este compuesto naranja se encuentra generalmente en los camarones y el krill y el salmón cambian de color al comerlos. Lo malo es que los agricultores ponen contaminantes que cambiarán el color de la carne del salmón aunque no coma krill y camarones.
10. Reduce el colesterol
Tenemos 2 tipos de colesterol en nuestro cuerpo: el malo (LDL) y el bueno (HDL). El ácido graso omega-3 puede reducir los niveles de colesterol malo (cuando se consume a través del aceite de pescado). Esto es muy importante ya que los niveles altos de colesterol malo pueden provocar coágulos de sangre, accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
Preguntas más frecuentes
P: ¿Cuáles son las ventajas de comer pescado?
A: Son muchos los beneficios de comer pescado. Es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, vitaminas y proteínas importantes para desarrollar nuestros músculos y el funcionamiento adecuado de nuestro cuerpo. Las grasas omega-3 también pueden reducir el colesterol malo y tener un gran impacto en su corazón.
P: ¿Está bien comer pescado todos los días?
A: No hay evidencia formal que muestre ningún beneficio adicional para la salud del consumo de pescado si lo consume todos los días. Aún así, generalmente es seguro pescar todos los días, pero los expertos recomiendan hacerlo una o dos veces por semana. Incluya alimentos diversos en su dieta para obtener los mejores resultados.
P: ¿Comer pescado es bueno para la piel?
A: Comer pescado es bueno para la piel. El arenque, la caballa y el salmón son pescados grasos que son especialmente buenos para la piel. La buena salud de la piel está relacionada con el consumo de suficientes grasas omega-3, y todos estos pescados están repletos de ellas. La vitamina D también es útil y puede encontrarla en el pescado y el aceite de pescado.
P: ¿Cuál es el pescado más saludable para comer?
A: Todo pescado tiene sus beneficios, pero el atún blanco, el salmón y las ostras son los pescados más saludables que puede consumir. La trucha arco iris, las sardinas y el salmón coho también son algunas de las opciones más saludables. Aún así, no puede equivocarse al comer pescado, ¡solo asegúrese de que no sea venenoso!
P: ¿El pescado es bueno para el cabello?
A: Sí, el pescado tiene nutrientes importantes que promueven el crecimiento del cabello. La caballa, el arenque, el salmón y otros pescados grasos son realmente efectivos en términos de crecimiento saludable. Las grasas omega-3 tienen un impacto positivo en el crecimiento del cabello y estos pescados grasos están repletos de ellas.
P: ¿Cuál es la importancia del pescado?
A: El pescado proporciona los micronutrientes y nutrientes necesarios que son esenciales para el desarrollo físico y cognitivo. El pescado es una parte importante de una dieta saludable, especialmente en los niños. También es un alimento que alimenta a más de mil millones de bocas pobres en el mundo.
Resumen de FreeDeportes Surf
El pescado es el alimento que quieres implementar en tu dieta si quieres estar más saludable. Tiene muchos beneficios para la salud, pero también está disponible en casi todas partes y puede prepararlo en poco tiempo. Comer pescado una vez a la semana reducirá las posibilidades de desarrollar enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y problemas hepáticos.
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